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搜狐养生养生,少饱粮宜轻,忌寒,少辛辣,养心健脾。
发稿时间:2020-05-22 16:55:40   来源:网络

搜狐健康的生产

作者魏依莲,北京中医药大学东方医院营养科

麦粒较少饱满逐渐变黄,夏至稻花芬芳。

今天(5月20日)是粮食较少饱满的第二个夏季,夏季作物开始饱满,但尚未成熟。

较少饱满的粮食意味着收获季节的开始,但也意味着炎热的夏天即将开始。

谷物较少饱满后,逐渐出现高温高湿的气候特征。人体也更容易出汗,导致体液不足,消化液相对不足,影响消化功能,导致食欲不振,摄取量减少等。

这时,如果因为热,盲目吃冷食,会导致脾胃冷、腹痛、腹泻的症状;如果因为食欲不振,吃太多辛辣刺激的食物,还因为内热和外热作用于人体,就会有躁动、不安的心态。

因此,在谷粒较少饱腹症前后,饮食不宜过极端,尽量少吃,多吃一些可消化的食物,适当配以一些轻度浸润和湿气成分,可起到养心健脾、护胃、粥、汤的作用。

今天,我想推荐一份汤和一碗粥,适合在粮食较少的时候食用。

[鲤鱼冬瓜汤]

资料来源:神圣经济总记录。

组成:一条鲤鱼(约250克),1000克冬瓜和10克洋葱。

制作方法:冬瓜洗净后,取皮保存,去皮切块,刮去鳞片,去除鳃和内脏,洗净加适量水煮去鱼骨,然后将冬瓜、冬瓜皮和洋葱放入锅中,加入适量水,继续煮至熟肉汤变稠。

如何吃:去掉冬瓜和洋葱的皮白,吃肉,冬瓜,喝汤。

功效分析:鲤鱼味甜平,能健脾,益水消肿。冬瓜味甜,性略冷,利尿消肿,身体有止渴止渴功能,适合夏季食用。冬瓜皮也被用于这种药用饲料,以提高水的效果。同时,洋葱白可以消散放冷表,但用量不多,不会增加人体热量,所以三者的结合,可以达到健脾益水的作用。

特别提醒:这种药膳适合于减轻妇女怀孕水肿。这种药物是和平的,适合大多数人食用。但是,如果是脾胃功能弱的人群,则应适当减少冬瓜皮的用量。此外,如果对鱼过敏,则不适合这种药用饮食。

茯苓山药莲花粥

资料来源:中医保健与药物饮食疗法。

组成:茯苓25克,山药50克,莲子25克,粳稻200克。

制备方法:将茯苓、山药、莲子、粳米洗净,加水1500毫升,用低火煮粥。

吃什么:吃饭时吃,作为主食。

功能分析:茯苓味甜平,有养心安神,健脾润湿,莲子味甜性平,具有健脾润湿,养心补肾,山药味肝泻平的作用,具有益气养阴、健脾益金的作用。粳稻是一种常用的健脾健胃、平心静气的药材。这四种药和食物的同源成分均煮成粥,有利于消化,特别适合在季节内保持粮食健康的较少饱满。

特别提醒:本药膳是用于淀粉含量的配料,对于糖尿病患者,需要特别注意烹调方法和饮食搭配,以免影响餐后血糖。因此,如有必要,请在中医营养医生的指导下进食。