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宁波大妈卖假冰,一碗3元从来不定价,知道做法,网友:不敢开口
发稿时间:2020-08-27 16:14:40   来源:网络

今天来到宁波慈溪鹤鸣古镇,看到一位阿姨卖很有名的木莲冻。莲花被冻在杯子里,看起来像一个假的冰块。一口凉气,薄荷味的木莲冻得吃人觉得很爽!

因为这种木莲冻是一种叫木莲子的食物材料,包在手帕里泡水,用手使劲搓,把种子里面的粘液搓出来,做成食物。以前不是太讲究,在搓的时候是徒手在里面搓,很少有人戴一次性手套。这么多人看了传统的做法后,觉得无法接受。感觉连手上的手皮都一起吃在肚子里。

不过我要说的是,以上说的两个做木莲冻的做法都是以前的,现在在做木莲冻的时候都不会这样做了,都会戴上手套,而且现在也很少有人会在木莲冻里放上牙膏,现在有专门的薄荷粉可以放。

下面我再给大家分享一下,现在木莲冻的吧,看到之后你一定会喜欢上的。

因为是在家里做的,所以我没有放凝固剂,不过商用的一般都要放,做出来的量才多。

所需食材

木莲子50克,矿泉水1.5升或1500毫升。注:水也特别讲究,不要用纯净水哦,城市自来水过滤水不好,一定要用农夫山泉,恒大,冰泉等矿泉水。]适量薄荷粉。Suga

制作步骤

1:把种子放在一个小袋子里,然后把它们绑在一起,在水里浸泡几分钟。

等5~8个小时之后把木莲冻从冰箱拿出来,它们就结成像冰块一样的美食了,看起来很不错。

你也可以放一些小水果,如柠檬,然后放一些碎冰,吃得更完美!还可以放花生,煮红豆,西瓜,葡萄干等。

哦,今天的分享到这里,我们下次再见,再见!